Le vert
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À l’achat du Kit Menu Le vert
Vous bénéficiez de :
Une vidéo du menu
Des cours de cuisine vidéos qui détaillent la réalisation et les étapes de chaque recettes composant le menu.
Un guide de cuisine
Fiche technique de chaque recette qui vous indique le temps de préparation en fonction du nombre d’invités prévus, de 10 à 100 personnes.
Une liste des courses
Une liste des ingrédients pour chaque recette avec un tableau d’équivalence allant de 10 à 100 personnes.
Les recettes du Kit Menu
Le vert
entrées
plats
dessert
Les entrées
Deux entrées autour de savoureux produits de la mer et de légumes croquants.
- Noix de Saint-Jacques à l’huile de pistache, pistaches et noix de cajous torréfiées, asperges et radis glacés, vinaigrette safran - Achards de légumes, thon rouge snacké, réduction soja orange et gingembre
Les plats
Deux plats originaux et épicés pour épater vos convives.
- Pavé de saumon, curry de légumes, vinaigrette d’agrumes - Tajine de légumes, gambas saisies, vinaigrette coriandre et graines torréfiées
Le dessert
Frais et onctueux, un dessert mêlant légèreté et gourmandise.
- Riz au lait, fruits de la passion et gelée de citron vert