Je m'abonne pour un menu traiteur à 3,90€/mois
Fils de cuisinier, Joss, chef restaurateur autodidacte devenu traiteur, a sauté du bar à la cuisine, de la salle aux fourneaux. Après avoir dirigé plusieurs restaurants, il se dirige vers l’organisation de réceptions (mariages, réunions de famille, baptêmes…) dans des lieux insolites tout en conservant le goût des assiettes bien faites, des saveurs étonnantes et la valorisation des produits bruts.
Devenez votre propre traiteur et bluffez vos convives
Tout le monde peut cuisiner et recevoir comme un chef pour son évènement.
Chef traiteur dans l’évènementiel
Pour lui, la cuisine de réception ne constitue pas un art sacré, réservé à des professionnels avertis ! Grâce à des astuces, des conseils professionnels, il est convaincu que tout le monde, y compris les néophytes, peut organiser un repas de groupe, une réception pour 10, 20 voire même 100 personnes et cela, sans traiteur, tout en étant disponible pour ses convives dès l’apéritif !
Écouter le podcast de Joss
Organiser des repas de qualité traiteur sans le budget traiteur
Si les Français dépensent en moyenne plus de 2100€ pour le traiteur lors d’un mariage, beaucoup doivent composer avec un budget moindre. De même pour des réceptions, des réunions de famille, des repas de groupe, etc.
Faut-il pour autant sacrifier la qualité de votre repas ou vous diriger, par dépit, vers le traditionnel buffet froid ?
Cuisine et Audace vous propose des menus de qualité traiteur pour vos repas de groupe (10-20 personnes), vos réceptions et événements (jusqu’à 100 personnes), à réaliser vous-même dans votre cuisine pour épater vos convives, tout en gardant la maîtrise de votre budget. Quantité détaillée de chaque produit, liste de courses précise en fonction du nombre d’invités, astuces de cuisinier, vous faites des économies sur vos achats tout en profitant de produits et de recettes de qualité, appréciées de vos convives. Le jour J, nos conseils vous permettent d’assurer le service comme un chef !
Tous les menus proposés par Cuisine et Audace sont issus de l’expérience de traiteur de Joss et de la tendance des “sharing platters” ou plateaux à partager, très en vogue au Royaume-Uni de part leur convivialité et leur facilité d’exécution.
Le concept : Cuisine et Audace
En achetant un Kit Menu, vous bénéficiez de :
Une vidéo du menu
Des cours de cuisine vidéos qui détaillent la réalisation et les étapes de chaque recettes composant le menu.
Un guide de cuisine
Fiche technique de chaque recette qui
vous indique le temps de préparation en fonction du nombre d’invités prévus,
de 10 à 100 personnes.
Une liste des courses
Une liste des ingrédients pour chaque recette avec un tableau d’équivalence allant de 10 à 100 personnes.
Comment ça marche ?
01
Je choisis mon premier Kit Menu
Je sélectionne mon premier Kit Menu parmi plus de 45 recettes de réceptions de qualité traiteur et je m’abonne, sans engagement, pour 3,90€ h.t./mois. Possibilité d’acheter un Kit Menu à l’unité.
02
Je me lance avec mon Kit Menu
J’accède aux recettes de cuisine en vidéo, à ma liste de courses avec les quantités à prévoir en fonction du nombre de convives ainsi que le déroulé précis des recettes en PDF.
03
Avec mon abonnement
J'accède aux conseils pratiques et exclusifs du chef Joss, chef restaurateur et traiteur, professionnel de la réception depuis plus de 23 ans. Le but ? Bluffer vos invités en faisant des économies malignes sans passer son temps en cuisine.
04
Chaque mois, un nouveau Kit Menu
En tant qu'abonné.e, vous disposez de crédits (1 crédit/mois) vous permettant d’accéder à un nouveau Kit Menu. Votre compte est automatique crédité chaque mois. Il suffit ensuite de vous rendre dans la section Les Menus pour sélectionner et acheter le Kit Menu de votre choix.
05
J'ajoute des crédits quand je veux
Ajoutez des crédits supplémentaires à 3,90€ l’unité pour débloquer quand vous le souhaitez de nouveaux menus, sans attendre le mois suivant.
06
Sans engagement
Résiliez ou mettez en pause votre abonnement à tout moment tout en continuant à accéder aux menus que vous avez achetés.
